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程素一早起来就觉得右眼皮在跳，她压着乱跳的眼皮，心道，该不会有什么糟心事吧？

吃过早餐，身上懒懒的，程素就打了个电话过去厂子，今天不过去了，她要去餐馆那边盘盘账，有什么事的话，打过来餐馆找她。

喜顺来餐馆一片忙碌，老宋见程素来了，便过来说了几个问题，现在开了春，天天渐渐回暖，晚上出来用餐的人也多了，晚市旺，人手就不太够，这若是有人请假休息什么的，更忙不过来，看是否能添个厨子。

程素自然没有说不的理，人手不够，当然得添。

老宋笑着点头，刚准备退下去，程素就叫住他：“听说，发记出了大事儿，要倒闭了？”

老宋的笑僵在了脸上，好半晌，才沉沉的点了点头。

程素知道他的心结，就劝慰道：“你也别太难过，天下无不散的筵席，发记倒闭，也和你无关。”

“我知道，就是觉得，挺难过可惜的。”老宋叹道。

“所以，我们的食材一定要新鲜，不新鲜的，宁愿扔了，也不要再加工，食材变质，不管用什么口味去掩盖，也掩盖不了它的本质。”程素一脸严肃的道：“在这一点上，希望您一定要把关好。”

发记出的事，也不是啥，就是用了变质的食材用重口味加工推销出去，自以为可以瞒天过海，结果导致多人食物中毒，这报道一出去，沸沸扬扬的。

自从老宋从发记出来后，生意就大不如前，听宋清波说过，那廖时发还私下来找过老宋，想要他重回发记帮厨，只是老宋心灰意冷，拒绝了。

当时廖时发还说他忘恩负义，气得宋清波几乎没拿扫帚打他出去。

程素当时听了就一笑置之。