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等几人都坐下,秋兰端来几杯茶水,程素喝了一口茶润了润嗓子,就打开了手上的笔记本。
“今天我叫你们开会,想来你们也都心里有数。”程素笑着开口:“现在我又多了一个生意,因为那边是新开张,管理的班子也还没成熟,所以以后我会在那边逗留多点,这也是我为什么要提秋兰做领班的原因。”
秋兰感激的看过来。
“一来呢,你是最开始就跟着我的,你品行纯良,责任心强,又肯做肯吃苦,还不计较,我就看中你这一点。”程素夸道。
“素姐,您别夸我了,我有的是地方要向您学习呢!”秋兰有些羞涩地道。
“瞧,都学会说场面话了!”程素一笑,截住她要解释的话头,道:“我并不是说你虚伪。事实上,做饮食行业,做服务的,我们就要学会见人说人话,见鬼说鬼话,这都是应酬的技巧。好话,谁听着心里都舒服不是?”
秋兰红了脸。
“没必要特意去拍马屁,你做自己就好。秋兰,你是个好姑娘,足够纯良,但还不够,你要拿出点魄力,要强硬起来,趁着现在你管着的也就两三个人,这正是一个锻炼的好机会。以后,一旦我们饭馆扩张了,那你作为第一个领班,兴许还会继续升上去,那你管的人就多了,到时候你没点魄力和服众的手段,你管理不好一个班子。”
秋兰连忙道:“素姐,我会好好地学的,还请您多多指教我。”
程素点点头,想了想又道:“咱们上班呢,虽说已经出来工作了,但你也可以继续学习呀。看书,报班,学相关专业知识。比如你现在做这饮食行业,做服务,你可以去学酒店管理之类的知识,抽空学,一天一点的学,总有一天,你会拥有很多知识的。”