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第17章 买卖准备

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集市果然如王大姐说的热闹,这边镇下的好几个村子里的村民带着自家的东西来摆卖,肉菜,白米,不需要粮票肉票就能买来,这可是大大的方便了。

按着程素的打算,她一天做两回买卖,早餐和午餐,早餐专注在学校那边卖,午餐就在工厂门外不远。

她都想好了,早餐的时候顺便宣传一二,学生的午休时间比较多,要买饭的话,走过去工厂那边也不远。

程素在一个猪肉档里买了一大盆猪红,这东西便宜,不管是用来做粥或者做菜,成本都是大大的减少,不但如此,她还买了不少的猪内脏,反正这些猪下水都便宜,花不了几个钱。

肉和菜她都买了一天的量,还买了不少米粮,酱料什么的自然不在话下,又找了一个搞维修的师傅,带着他大袋小袋的回到院子。

让维修的师傅给修那个推车,程素自己则是忙活起来,现在天气热,租这院子,让程素最满意的就是王大姐他们之前买了一个二手冰箱,可以放肉类。

王大姐的意思本来是要卖出去的,程素好说好歹另外用一元钱一个月又把这冰箱租下来,毕竟做饮食,有个能冷藏食物的冰箱太重要了。

程素先将一些肉放在冰箱,猪红则是用井水泡着,再动手去处理那些猪下水。

处理猪下水是个技术活,毕竟内脏的膻味儿大,处理不好就腥,煮出来的味道又怎么会好?

程素将那几副猪大肠放在面盆里,倒了一大把玉米面下去,这才开始揉搓,不过片刻,就把那粘液给洗净了,等用玉米面给搓过一遍后,清洗了又再用盐和生油,继续揉搓。

一旁搞着维修的廖师傅见了就道:“大妹子,我看你这洗猪肠的钱啊,比这猪肠还贵喽。”

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